主料：鮑魚(yú)菇、牛柳。

調(diào)料：百味佳鮮味汁、百味佳海鮮醬、百味佳排骨醬、百味佳雞粉、百味佳湯王。

制法：牛柳用百味佳排骨醬、食粉淹制好，鮑魚(yú)菇輕微用油炸2分鐘，再用百味佳鮮味汁、百味佳湯王煲10分鐘。將鮑魚(yú)菇與牛柳加百味佳海鮮醬燒好，放在盤(pán)中即可。

特點(diǎn)：鮑魚(yú)菇口感鮮香，配上牛柳炒制，營(yíng)養(yǎng)豐富。

 

出自：百味佳《名廚直通車》總第十四期 P39 鄧逸強(qiáng)廚師