辣鮮河蝦
發(fā)布時(shí)間：2022-9-15 16:31:57
食材：河蝦1斤、小洋蔥2顆、紅椒1個(gè)、西芹1根、香菜適量
調(diào)料：百味佳辣鮮露5湯匙、白糖2茶匙、油適量
制法：
1、河蝦沖洗去蝦須，從蝦腹取出蝦線再洗凈；
2、小洋蔥去衣，紅椒去蒂去瓤，西芹去葉后，一起洗凈切成小粒；
3、油鍋燒至7~8成熱，放入瀝干水的蝦，待油面趨于平靜時(shí)，撈出蝦瀝油，靜置1分鐘后復(fù)炸；
4、復(fù)炸好后倒出熱油，下洋蔥、紅椒和西芹小粒加小碗水快炒，水少后加入百味佳辣鮮露和白糖熄火拌勻成料汁；
5、河蝦擺盤后，緩緩淋入料汁，香菜點(diǎn)綴即可。
食評：肥美大河蝦淋上百味佳辣鮮露才能特調(diào)出來的夏日鮮辣爽口撈汁，再熱的夏天都能放開吃。
