酥炸山藥
發(fā)布時(shí)間：2022-10-26 14:44:04
食材：山藥500克
調(diào)料：味の霸香脆炸粉120克、味の霸白胡椒粉3克、油適量
制法：
1、山藥削皮，切成四方條狀；
2、將味の霸香脆炸粉倒入大碗，兌入150毫升清水調(diào)漿；
3、調(diào)漿時(shí)撒入味の霸白胡椒粉，攪勻至漿體粘稠；
4、油鍋預(yù)熱至立入筷子時(shí)，四周冒泡，把山藥條充分裹漿再下鍋炸至表面金黃；
5、撈出后靜置1分鐘再復(fù)炸，依舊金黃，更加酥脆！
食評(píng)：山藥裹上味の霸香脆炸粉和味の霸白胡椒粉調(diào)出的炸漿，出鍋后外里金黃酥脆，咬下去第一層：悠悠胡椒辛香；第二層：鮮甜粉糯；第三層：口中回甘滋潤(rùn)，和秋燥說拜拜~
