橙汁雞翅
發(fā)布時間：2023-7-6 15:19:58
食材：雞中翅400克、小蔥1根、姜5片
調(diào)料：新百味佳橙飲料濃漿20克、百味佳白胡椒粉2克、百味佳生粉5克、鹽
5克、生抽15克、料酒20克、糖5克、油適量
制法：
1、姜切片，小蔥打結(jié)，雞中翅用刀劃開背面便于入味；
2、雞中翅放入碗中，加蔥段、姜片、白胡椒粉、鹽、料酒和生抽抓勻腌制；
3、腌制好后，把雞中翅下鍋炸至表面金黃撈出瀝油；
4、炒鍋里倒入半碗清水，兌入橙飲料濃漿和糖拌勻煮沸；
5、用生粉和水調(diào)勻成水淀粉,倒入鍋中勾芡；
6、放入雞中翅,混合橙汁炒熟入味即可。
食評：源自甜橙的獨特甘香，滲入到外焦里嫩的雞翅中，讓人不禁吮指回味。作為一道充滿熱帶風(fēng)情的菜式，它很適合納入西餐廳和快餐小吃店的餐單里，在滿大街的炸雞翅和新奧爾良雞翅中實現(xiàn)異軍突圍，相信會成為吸引客流的“暢銷新單品”
